教你吃糖 ‖《戒糖：改变一生的科学饮食法》～书里书外

​​🔗《读前感》第 240123｜194 期

1. 图书简介

作者：罗晓（初夏之菡）

​中国/澳洲注册营养师，

新南威尔士大学食品科学硕士，悉尼大学营养学硕士。

科普作者、自由译者。

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内容：

为什么吃糖会让我们感到愉悦并且一吃就停不下来，有没有理性与糖相处的健康饮食法呢？

作者以“戒糖”为核心，从科学理解糖在体内的代谢原理，到淀粉、主食、碳水化合物之间的关系，

再到糖的形式和来源，全面梳理戒糖的底层逻辑与背后原理，为你积累“戒糖”基础知识。

还将为你提供食品标签怎么看、4种不同热量需求的美食食谱、喝了不发胖的甜蜜饮料、正确的买菜顺序等实用科学饮食解决方案。

本书将助你找到饮食与身体的节律，学会用一种审慎的态度看待糖，逐渐养成受用一生的健康饮食习惯。

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综评：★★★☆3星半

结论：泛泛归纳之作。

适合： 所有人阅读。

建议：收听有声书，或借阅纸质书，或购买电子书。

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2. 书里书外

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